Kolači, Vaš ponos :)

[ZGabriel]

tako se nekad zvala kuharica s receptima Dr. Oetkera.
Evo ja ću početi s jednim receptom iz te knjige.

Kolač od maka
Tijesto: 100 g maslaca, 200 g šećera, 1 vanilin šećer „Dr. Oetker“, 3 jaja, 1 žličica cimeta, sok od pola limuna, 200 g samljevenog maka, 200 g brašna, 1 prašak za pecivo „Dr. Oetker“, 1/8 l mlijeka (iliti 125 ml)
Nadjev: 4-5 žlica marmelade od ribiza (meni je od marelica najbolja)
Glazura: 200 g šećera u prahu, 2-3 žlice limunovog soka, malo vrele vode
Maslac miješajte dok se ne zapjeni dodajući postepeno šećer, vanilin šećer, jaja, cimet, limunov sok i mak. Brašno prosijano s praškom za pecivo dodajte naizmjence s mlijekom. Stavite samo toliko mlijeka da dobijete tijesto koje se teško odvaja od žlice.
Pecite u namaštenom i nabrašnjenom četvrtastom obliku 30-35 minuta na 200-220 C. Pečen kolač razrežite i nadjenite marmeladom od ribiza.
Glazura: Prosijani šećer miješajte sa sokom od limuna i s toliko vode da dobijete glatku gustu smjesu. Njom prelijte kolač.

[ZGabriel]

evo jedan čokoladni za Martu


Čokoladne kocke

Tijesto: 4 jaja, 140 g šećera, 140 g margarina (ili bolje maslaca, on je prirodan), 140 g mljevenih oraha, 100 g ribane čokolade, 70 g brašna, pola praška za pecivo
Glazura: 100 g čokolade, 4 žlice vode, 4 žlice šećera, 150 g margarina

Umutiti margarin/maslac i šećer, jedno po jedno dodavati jaja, orahe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i ribanu čokoladu.
Peći oko pola sata na 180 Celzića.
Pečeno tijesto izrezati na kocke i preliti glazurom.
Za glazuru pomiješati sve sastojke, otopiti i malo zakuhati.

[Marta]

evo jedan čokoladni za Martu


Čokoladne kocke

Tijesto: 4 jaja, 140 g šećera, 140 g margarina (ili bolje maslaca, on je prirodan), 140 g mljevenih oraha, 100 g ribane čokolade, 70 g brašna, pola praška za pecivo
Glazura: 100 g čokolade, 4 žlice vode, 4 žlice šećera, 150 g margarina

Umutiti margarin/maslac i šećer, jedno po jedno dodavati jaja, orahe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i ribanu čokoladu.
Peći oko pola sata na 180 Celzića.
Pečeno tijesto izrezati na kocke i preliti glazurom.
Za glazuru pomiješati sve sastojke, otopiti i malo zakuhati.

Hvala

Ovaj, ili jako slican sam vec pravila

[SarajkaDjevojka]

Obzirom da je vrijeme blagdana (Uskrsa i Vaskrsa ) koji se kolaci obicno sada nalaze na trpezama ?

Da li postoje neki trdicionalni koji se sluze obavezno, kao sto je kod nas baklava u vrijeme bajrama ili svatko po zelji bira sto ce i kako ?

[Antea]

Obzirom da je vrijeme blagdana (Uskrsa i Vaskrsa ) koji se kolaci obicno sada nalaze na trpezama ?

Da li postoje neki trdicionalni koji se sluze obavezno, kao sto je kod nas baklava u vrijeme bajrama ili svatko po zelji bira sto ce i kako ?

U našim kolačima ima puno masti,pa nisu vama preporučljivi.

[SarajkaDjevojka]

Pa mast je zamjenjiva margarinom ili maslacem, kakav je to argument ?

[Antea]

Pa mast je zamjenjiva margarinom ili maslacem, kakav je to argument ?

To ti je argument da ima kolača u koje ide mast a ne margarin,evo Slavonski recepti,sve mast i čvarci a nigdje margarin,nije to-to sa margarinom

[Antea]

Evo ja sam pitala zna li iko od vas recept za baklavu,ali niko se ne javi da mi napiše recept,a to je vaš Turski recept.

[SarajkaDjevojka]

Imas ti raznoraznih vrsta baklava, cak i Grcku, tako da Turci ne polazu iskljucivo prava na taj slatkis.Uzgred otkad cvarci idu u slatke kolace ?
Ja sam uvijek mislila da su cvarci slani, na kraju ako trebas recept za tursku baklavu, pokusaj na nekom turskom forumu, engleski vjerovatno znaju.
Sretno !

[ZGabriel]

Drage dame, ova tema je zamišljena za stavljanje recepata i dijeljenje kolačarskih trikova. Tko šta jede i kad i kako je za chat, pa nastavite tamo. Ovdje idu samo recepti i pripadajuće slike.

[Antea]

Pa evo nek neko stavi recept za Bakljavu,al Tursku.

[Rodica]

moja preporuka za vruće dane pred nama... (ja umjesto pudinga od vanilije koristim onaj od jagode, puno je ljepši za ovaj kolač)

http://www.coolinarika.com/recept/756989/

[Antea]

moja preporuka za vruće dane pred nama... (ja umjesto pudinga od vanilije koristim onaj od jagode, puno je ljepši za ovaj kolač)

http://www.coolinarika.com/recept/756989/

Taj je kolač super,ja ga većinom ljeti pravim,jer je osvježavajući

[Komari]

moja preporuka za vruće dane pred nama... (ja umjesto pudinga od vanilije koristim onaj od jagode, puno je ljepši za ovaj kolač)

http://www.coolinarika.com/recept/756989/

trik: umjesto gnjavljenja s biskvitom, staviš petit buere kekse u dva reda i malo ih natopiš mlikom da omečaju

[Rodica]

o, pa to je još bolje. inače ne volim pravit kolače osim kad moram... blagdani i to... keks sve pojednostavljuje.

[Stiliana]

Nije moj recept ali je kolač pravi jesenski, fini: http://www.coolinarika.com/recept/mr...-crumble-cake/

Meni je u tijesto trebalo više brašna od navedenih 375 g jer nisam stavljala mljevene mjendule. Ispalo je jako fino, topi se u ustima - a kako i neće pored toliko maslaca
U 'fil' sam stavila i dvije kruške umjesto samo jabuka i dvije žličice cimeta (u receptu je samo jedna) i nije ga bilo previše. Dodala sam i rum šećer od Dolcele i sok jednog limuna radi ljepših mirisa. Odlično je ispalo.

I da, stvarno treba vrh zadnjih 10-20 min pokrit papirom za pečenje inače će izgorjet. Nemoj to preskakat.

[sashka]

Znam dobro da pravim jedino Snickers kolace, ostalo mi nije za ponos, smrc. Ako nekoga zanima recept, napisacu.

[caporegime]

jesu li to oni snickersi kao u dućanu?
zar se to može napraviti doma?
jel može twix rađe, pošto bi mi twix dobro došao u nekim situacijama.

[sashka]

jesu li to oni snickersi kao u dućanu?
zar se to može napraviti doma?
jel može twix rađe, pošto bi mi twix dobro došao u nekim situacijama.

Nisu bas iste, ima razlike.

Ali veoma dobri kolaci. Za Twix jos nisam srela recept, ako saznam javicu ti.

[caporegime]

rađe ti napravi taj snickers pa ga uslikaj, da vidimo što je to......