Šta se kuva?
Ja upravo ispekla kruh
Dakle bilo brašno + malo pure
mrvu mlika
žličica soli, mrvu šećera
kvasac
voda
smišala, pustila da se digne
i evo ga za po ure vruć domaći kruv
Šta se kuva?
Ja upravo ispekla kruh
Dakle bilo brašno + malo pure
mrvu mlika
žličica soli, mrvu šećera
kvasac
voda
smišala, pustila da se digne
i evo ga za po ure vruć domaći kruv
Prvi put čujem da u kruh ide pura. Al' dobro ja i ne pečem baš kruh
Zbog čega to, radi boje, okusa ili oboje?
Eh muško pa zna nešto.Nemam šljiva ni u zamrzivaču ali ja ih napravim sa domaćim pekmezom od šljiva ako je malo gušći, a sam po sebi jeste lakše je oblikovati kuglice .Ja i najmlađa se odvalili ja pravim "onako otprilike" ali evo recepta po kojem sam krenuo
Sastojci 400 g brašna na 1 kg oguljenog krumpira
2jaja
2-3 žlice ulja
oko 1 kg svježih šljiva ili 400 g suhih šljiva
1 pakiranje krušnih mrvica
1
Skuhati krumpir pa ga ispasirati. Dodati 2 jaja, 2-3 žlice ulja, sve izmiješati pa na kraju dodati brašno.
2
Na pobrašnjenoj dasci oblikovati štrucu pa sa pobrašnjenim rukama kidati komadiće tijesta, oblikovati tanku pogačicu i u sredini staviti jednu svježu ili jednu suhu šljivu.
3
U dublju posudu uliti vode i staviti da zavrije. Kad voda zavrije stavljati u nju po oko 10 formiranih loptica da se kuhaju na srednje jakoj vatri.
4
Kad se knedle popnu na površinu vode, kuhati ih još oko 10 minuta.
5
Izvaditi ih i uvaljati u predhodno pripremljenoj smjesi koju spremamo tako što u veću tavu stavimo ulje u koje kad se zagrije dodamo odprilike jedno pakiranje krušnih mrvica. Tako ih zajedno popečemo da dobiju smeđkastu boju.
6
Svaku izvađenu knedlu sa svih strana uvaljamo u ovu smjesu i stavljamo u plitki tanjur da se ohlade.
7
Tek tada tako ohlađene knedle možemo jesti s tim što ih prvo posipamo s šećerom. Suhe šljive prije nego što ih upotrijebimo, držimo 30 minuta u kipućoj vodi da nabubre i omekšaju.
P.S.ja ih jedem tople i odmah dodam šećer u mrvice .I ruke prvo malo nauljim da mi se tjesto ne lijepi nisam ih pobrašnio nikada
Sačuvaj Bože Hrvate od srpske dobronamjernosti,bošnjačke merhametli duše i kukuriku vlade
pura je u stvari kukuruzno brašnoPrvotno napisano od pdv
Prvi put čujem da u kruh ide pura. Al' dobro ja i ne pečem baš kruh
Zbog čega to, radi boje, okusa ili oboje?
Šta ću sada jadan ti sam :009knedle sa šljivama?!
mardar, ja tebe jako volim. al jako, jako.
Sačuvaj Bože Hrvate od srpske dobronamjernosti,bošnjačke merhametli duše i kukuriku vlade
nema kruva do kruva ispod sača..sve ostalo je loša zamjena..
.....kad bi mladost znala...kad bi starost mogla.....
Danas svaki osvješten i moderan seljak pravi kruh od crnog brašna, ne znam točno od kojeg točno brašna žena pravi, ali je 100% crno i valja za sve, hoćeš za namazat, hoće udrobit,prismočit,... ja sam čak i tjesteninu izbacio , umjesto makarona upotrjebim taj kruh... a što je zasitan i dijetalan, jedna šnita i bude dovoljno, čak i meso može po tom pitanju zamjeniti.
Ako koga zanima raspitat ču se šta i kako.
kakav je ovo članak pobogu......odnosno kako je to ime, pa pripit član koji dođe pred spavanje na forum vidit će samo poznata slova nešto počinje sa ku...pa je tu v...pa r...pa ice.....
pa će pomisliti da je došlo do totalnog "opuštanja" na forumu.....pa će to kuvarice u beutu pročitat kao kur.....
ex. m. BBB ZG +40, 50-100
e to mi moras objasniti kako se radi ... nisam jos uhvatila mjeru
Imam neke recepte koje bih podijelio s vama.
Jeli to OK?
Ali tražim nešto i zauzvrat. Dakle, šta pravite od svakodnevnih jela za jesti i kako?
Danas ribu ...
Poprzis dosta luka i dodas malo cesnjaka, na to na kolute narezan krompir, mrkvu i dosta persina, pa na to ide riba, pa opet sve ponovis
dodas maslinovo ulje, zacinis, soli, biberom i vegetom i zalijes bijelim vinom
bitno je ne mjesati i to je to
pretpostavljam daje ribi izvađena kost.
naravno, samo filet ...
ajd pobrisi mi prethodni post ili promjeni opcije da se moze bar pola sata mjenjati post
pa zar 15 min nije dovoljno?
Znaš, i tih 15 min bi trebalo smanjiti, jer ukoliko se zapišeš ovdje ode ručak.
kako ide sa svježom ribom gore kod tebe?
ima li je uopće i odakle se dovozi?
ima je, al odakle ju uvoze ni ne pitam ... bolje mi je da ne znam
ja ću ti reći što jedemm, a kako spremam, reći ću tek kad ti kažeš svoje ricete što bi podilijo s namiImam neke recepte koje bih podijelio s vama.
Jeli to OK?
Ali tražim nešto i zauzvrat. Dakle, šta pravite od svakodnevnih jela za jesti i kako?
moj kućni jelovnik je otprilike: 60% bilo meso (piletina, puretina, čak i kunetina!) , 10% riba, 30% crveno meso (teletina, mljevena junetina i nemasna svinjetina)
bude tu i žaba, rakova riječnih (ako imam sreće), ali i divljači (zečevi, fazani, jarebice i divlje patke).
uglavnom, sve se sprema na maslinovom ulju, bez maslaca, masti i margarina, sa aromatičnim začinima i povrćem.. ništa posebno, bitno da je ukusno i blago pikantno.
od šnicli, preko gulaša, punjenih paprika i sarmi, suhog fažola i leće, pa do rižota i ostalih kombinacija sa piletinom ili teletinom. nerijetko je i roštilj na meniju, tjestenina rijetko, kao i pizza, ali burek nešto češće (2x mjesečno) jer ga djeca obožavaju (naročito s coca-colom bljak!)
juha je skoro pa obavezna, nebitno kakva i od čega, samo da ima u njoj malo povrća i da nije vrlo soparna.
zelje nikako, osim u obliku zelene salate i mog omiljenog, obožavanog, najukusnijeg jela na svijetu - japraka!
eto, pitaj što te zanima.
za divljeg zeca naplaćujem ricetu, sve ostalo je džabaleske
kolače ne volim praviti, ali nije da ih ne pravim, samo jednostavno mrzim to mackanje i trackanje...
Ajme , pa ti cijelu ostavu javno postavi .ja ću ti reći što jedemm, a kako spremam, reći ću tek kad ti kažeš svoje ricete što bi podilijo s nami
moj kućni jelovnik je otprilike: 60% bilo meso (piletina, puretina, čak i kunetina!) , 10% riba, 30% crveno meso (teletina, mljevena junetina i nemasna svinjetina)
bude tu i žaba, rakova riječnih (ako imam sreće), ali i divljači (zečevi, fazani, jarebice i divlje patke).
uglavnom, sve se sprema na maslinovom ulju, bez maslaca, masti i margarina, sa aromatičnim začinima i povrćem.. ništa posebno, bitno da je ukusno i blago pikantno.
od šnicli, preko gulaša, punjenih paprika i sarmi, suhog fažola i leće, pa do rižota i ostalih kombinacija sa piletinom ili teletinom. nerijetko je i roštilj na meniju, tjestenina rijetko, kao i pizza, ali burek nešto češće (2x mjesečno) jer ga djeca obožavaju (naročito s coca-colom bljak!)
juha je skoro pa obavezna, nebitno kakva i od čega, samo da ima u njoj malo povrća i da nije vrlo soparna.
zelje nikako, osim u obliku zelene salate i mog omiljenog, obožavanog, najukusnijeg jela na svijetu - japraka!
eto, pitaj što te zanima.
za divljeg zeca naplaćujem ricetu, sve ostalo je džabaleske
kolače ne volim praviti, ali nije da ih ne pravim, samo jednostavno mrzim to mackanje i trackanje...
gulaš
prvo izrežemo 300 g slanine na kockice i popržimo, onda dodamo kilograma narezanog mesa i popržimo
dodamo pola kile narezanog crvenog luka i dinstamo dok se luk ne počme raspadati,
dodamo češnjaka, žlicu slatke crvene paprike, malu žličicu ljute crvene paprike na vrh noža kima, malo limunove korice , lovorov list i dvije oguljene rajčice
posolimo, popaprimo
zalijemo s dva deca vina
kuhamo na vrlo laganoj vatri dva sata
služimo uz palentu, njoke ili knedle od kruha
to te ja pitam..nikakvo filozofiranje..
.....kad bi mladost znala...kad bi starost mogla.....
Pravila pisanja poruke
Odgovori s citatom
